Fenogreco natural de alta calidad

Fenogreco es el nombre chino del fenogreco, también conocido como fenogreco, en la familia de legumbres Trigonella. Planta anual. Altura: 30-80 cm, raíces bien desarrolladas, tallos erectos, pinnadas trifoliadas, pecíolos extendidos. Flores sésiles, cáliz tubular, corola amarillo-blanca o amarillenta, ovario lineal, vainas cilíndricas, semillas oblongo-ovadas. Floración 4-7 meses, fructificación 7-9 meses. Distribuido en China, el Mediterráneo oriental, el Himalaya y otros lugares, nacido en los campos, al borde de la carretera.

Características: planta anual, 30-80 cm de altura. Raíz principal hasta 80 cm de profundidad en el suelo, raíces bien desarrolladas. Tallos erectos, Terete, muy ramificados, puberulentos. Estípulas enteras, membranosas, base unida al pecíolo, ápice acuminado, pilosas; extensión del pecíolo, 6-12 mm de largo; folíolos largos obovados, ovados a oblongo-lanceolados, subiguales, 15-40 mm de largo, 4-15 mm de ancho, ápice obtuso, base Cuneado, margen superior con dientes triangulares en forma de cúspide, glabros en la parte superior, escasamente pilosos en la parte inferior o calvos, venas laterales 5-6 pares, discretos; folíolos terminales con peciolulos más largos. Flores sésiles, 1-2 nacidas en las axilas de las hojas, 13-18 mm; Cáliz Tubular, 7-8 mm de largo, vellosos, dientes del cáliz lanceolados, ahusados, tan largos como el Cáliz; Corola de color blanco amarillento o amarillento, base ligeramente azulada, obovada larga, ápice profundamente cóncavo, ovario Lineal, puberulento, estilo corto, estigma capitado, óvulos numerosos. Vaina cilíndrica, 7-12 cm de largo, 4-5 mm de diámetro. , recto o ligeramente curvado, glabra o ligeramente piloso, ápice con pico delgado, pico de unos 2 cm de largo (incluida la parte estéril del ovario superior), costura posterior engrosada, superficie con evidente reticulación longitudinal, con 10-20 semillas. Semillas oblongo-ovadas, 3-5 mm de largo, 2-3 mm de ancho, marrón, superficie irregular. Floración 4-7 meses, fructificación 7-9 meses.

Eficacia: Para el resfriado de riñón, dolor por frío en la parte inferior del abdomen, hernia del intestino delgado, frío y Beriberi húmedo.

Comible: uno de los ingredientes esenciales que se utilizan para hacer las especias de curry, Hoohupa se usa ampliamente en la cocina india. Los tallos y hojas tiernos se pueden utilizar como verduras. Los tallos, hojas o semillas se pueden secar y mezclar con harina para cocerlos al vapor y utilizarlos como potenciador del sabor. Como espesante y mejorador de helados, fideos instantáneos, alimentos enlatados, alimentos congelados rápidamente y fideos instantáneos en la industria alimentaria, juega un papel importante en mantener el color, aroma, sabor, estructura y estabilidad relativa de los alimentos. Puede hacer que los helados y otros productos lácteos tengan un sabor cremoso y grasoso. También se puede utilizar como emulsionante estable para controlar la formación de cristales de hielo en alimentos congelados e inhibir la deshidratación de productos.

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